Κόλιανδρος τριμμένος

Μυρωδικό διαδεδομένο στη μεσογειακή κουζίνα, το εξαιρετικό του άρωμα, το καθιστά εύκολο σε συνδυασμούς με πολλά τρόφιμα. Ο κολίανδρος έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μελέτες έδειξαν ότι η κατανάλωση των σπόρων του φυτού, μειώνει το σάκχαρο, τη χοληστερίνη και έχει αντιμικροβιακή δράση.
Οι αρωματικοί του καρποί συνδυάζονται καλά με το λάχανο και τα όσπρια.