Τα φασόλια σόγιας περιέχουν πρωτεϊνη υψηλής βιολογικής αξίας , παρόμοια με αυτή του κρέατος . Τα 100 γραμμάρια μαγειρεμένων ξηρών φασολιών σόγιας καλύπτουν περίπου το 40% της καθημερινής απαίτησης του ενήλικα σε πρωτεΐνη, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες , αντιοξειδωτικές ουσίες και μέταλλα. Ιδανική για χορτοφάγους.
Σχετικά προϊόντα
