Κολοκυθόσπορος ωμός Ελληνικός

Περιέχουν Ω-6 λιπαρά οξέα (περιεκτικότητα 40%-50%)  Είναι  πλούσιοι σε πρωτεΐνες , αλλά και στα μεταλλικά ιχνοστοιχεία και σίδηρο  (έχουν την μεγαλύτερη περιεκτικότητα από όλους τους σπόρους), μαγνήσιο, ψευδάργυρο. Περιέχουν επίσης βιταμίνες C,E,K και φυτοστερόλες.