Οι Βιολογικές Κόκκινες Φακές έχουν πιο απαλή γεύση από αυτήν της κοινής φακής και χρειάζονται μόλις 10-15 λεπτά για να ετοιμαστούν. Είναι πλούσιες σε πρωτείνες και φυτικές ίνες και είναι πιο εύπεπτες, ειδικά για άτομα με ευερέθιστο έντερο.
Αν τις βράσετε καλά είναι ιδανικές για να την κάνετε πουρέ. Επίσης μπορείτε να τις κάνετε και σούπα ή να φτιάξετε υπέροχες σαλάτες.
