Κουρκουμάς – Κιτρινόριζα

Tο κύριο συστατικό της κιτρινόριζας είναι η κουρκουμίνη ,η οποία του προσδίδει το χαρακτηριστικό, βαθύ κίτρινο χρώμα του.
Ο κουρκουμας είναι ένα από τα βασικά φάρμακα της παραδοσιακής Ινδικής ιατρικής και χρησιμοποιείται για να γιατρέψει μια σειρά από παθήσεις και συμπτώματα.
Διαθέτει αντιφλεγμονώδη δράση ανάλογη αυτής της κορτιζόνης
Προκαλεί υποχώρηση συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας
Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης.
Είναι γνωστή για την αντικαρκινική της δράση και αντιοξειδωτικές ιδιότητες που εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες.
Βοηθά στην καλυτέρευση της πέψης και είναι φιλικό με το στομάχι.
Είναι ευεργετικό σε ασθενείς με Αλτσχάϊμερ.
Ανακουφίζει σχεδόν όλες τις αλλεργικές καταστάσεις, είτε του δέρματος (έκζεμα), είτε του αναπνευστικού.
Σταματάει γρήγορα την αιμορραγία και έχει αντισηπτικές ιδιότητες, εάν πασπαλιστεί προσεκτικά πάνω από πληγές. Επιταχύνει τη διαδικασία της επούλωσης
Φάρμακο εξπρές κατά της καταρροής και του φλέγματος
Προστατεύει το συκώτι από τις τοξίνες
Έκχυμα Κουρκουμά: Αισθανόμαστε το κρυολόγημα να πλησιάζει ή είμαστε ήδη κρυωμένοι; Σε ένα φλιτζάνι τσαγιού ζεστό νερό, ανακατεύουμε μισό κουταλάκι γλυκού κουρκουμά και ένα κουταλάκι μέλι.
Χρήσεις στη μαγειρική:
Μπορούμε να το προσθέσουμε στο τέλος του μαγειρέματος σε πολλά παρασκευάσματα, στις σάλτσες, στο γιαούρτι, αλλά και σε ροφήματα.
TIP :Σε συνδυασμό με το μαύρο πιπέρι, ανεβάζει την αποτελεσματικότητά του έως 1000 φορές στον άνθρωπο.